Pasta spaghetti alla chitarra Gr. 500

Così denominati perché venivano preparati con un attrezzo detto chitarra, si caratterizzano per la loro forma di spaghetti a sezione quadrata.

Ottimi da servire con la carne anche di cacciagione così come con sughi di pesce e verdure, si abbinano perfettamente a tutti gli ingredienti della tradizione mediterranea.

Prodotto da lavorazione artigianale essiccato a basse temperature. Trafilatura al bronzo

Ingredienti

Semola di grano duro | Acqua

Consigli per una cottura perfetta

• Usare 6 litri d'acqua per 500g.
  Salare e quando l'acqua bolle, versare la pasta.
  Mescolare di tanto in tanto.
  A cottura ultimata scolare e condire a piacimento.
  Tempo di cottura: 10-12 min.